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亚太娱乐能玩吗 - 再没有比这更省事的面条了,打卤加它最增欲食,东北都爱这样吃

日期:2020-01-10 17:17:20

亚太娱乐能玩吗 - 再没有比这更省事的面条了,打卤加它最增欲食,东北都爱这样吃

亚太娱乐能玩吗,昨天家里来了客人,荤菜太多,今天还感觉油腻,午饭都提不起食欲,索性做面条。

好在家里有面条机,不用出去买面了。家里五口人,三口人爱吃西红柿鸡蛋卤的,两口人爱吃辣椒鸡蛋酱卤的,这不,中午光打卤就做了两种,今天分享的是辣椒鸡蛋酱卤,天气有点凉,吃点辣的很有必要,暖乎乎的,特别是面条里还放了一大把菠菜,清清爽爽的有营养增食欲。

其实这鸡蛋酱面条是宝妈老家的做法,虽然嫁到北京好多年,但依然最爱老家的这一口。

鸡蛋酱在老家基本都会做,简单又省事,最主要的是真好吃啊,建议大家试试!

先压面条,也可以直接买现成的

食材:面条适量,鸡蛋3个,菠菜1把,尖椒1个,大葱1小段,葱伴侣大酱适量,植物油适量

【鸡蛋酱菠菜面】

做法:

1 备好食材,菠菜择洗干净,面条是自己压的(或买现成的切面,实在没有挂面条也可以)

2 菠菜切段

3 葱切葱花,辣椒切碎,鸡蛋打散

4 锅内加植物油烧热,冒烟时倒入蛋液摊成鸡蛋块

5 加入葱花和辣椒翻炒至辣椒出辣味

6 加清水,放入大酱(酱的量根据个人口味加减,加酱不必再加盐)

7 大火烧开

8 中火烧到酱有点稠即可关火出锅

9 锅里水烧开后煮面条,三开点两次凉水面条就煮好了,最后一开的时候放菠菜,最后根据个人喜好,直接锅挑或过水都可以。吃的时候直接浇卤拌匀食用

宝妈小贴士:

1 菠菜的量随意,蔬菜选小油菜、奶白菜都可以,只要是自己喜欢的都行

2 不喜辣的辣椒可以换成青椒或省略

3 大酱只要是咸味就行


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